Từ ngày 01-06/10/2025, Trung tâm y tế khu vực Bố Trạch đã tiến hành giám sát, kiểm tra việc tuân thủ các điều kiện ATTP đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn khu vực Bố Trạch trong dịp Tết Trung thu.
.jpg)
Thực hiện công văn số 1666/SYT-NVY ngày 24/9/2025 của sở y tế tỉnh Quảng Trị về việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2025. Đoàn giám sát Trung tâm y tế khu vực Bố Trạch đã tiến hành giám sát ATTP với các nội dung sau:
Thứ nhất: Kiểm soát, giám sát việc thực hiện các qui định của pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn huyện.
Thứ 2: Giám sát việc tuân thủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm; giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP ; sổ ghi chép kiểm thực ba bước theo mẫu qui định tại quyết định 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của bộ Y tế về việc ban hành “ Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”; các hợp đồng cung cấp nguyên liệu và các hoá đơn chứng từ liên quan.
Thứ 3: Giám sát việc chấp hành tổ chức/cá nhân liên quan về điều kiện cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống;bảo quản thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, ghi nhãn của thực phẩm sử dụng để chế biến , kinh doanh và các qui định khác có liên quan.
Đối tượng giám sát là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn toàn khu vực.
Ngoài ra Trung tâm còn cử cán bộ của khoa YTCC và ATTP phối hợp với các đoàn kiểm tra liên ngành của các xã Đông Trạch và Hoàn Lão nhằm kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại các cơ sở sả xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; các quy định về quảng cáo, ghi nhãn, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; quy định về đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm; điều kiện sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; việc sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến, nguồn gốc nguyên liệu trong sản xuất, chế biến thực phẩm tại các văn bản qui định của nhà nước. Đã kiểm tra đc 05 cơ sở kinh doanh thuwscs ăn đường phố trước cổng trường, 9 cơ sở sản xuất, kinh doanh. Có 4 sản phẩm hết hạn sử dụng, hơn 7 sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ, không có nhãn phụ cơ sở xin được tự tiêu hủy tại chổ. 01 cơ sở bảo quản nguyên liệu chưa đảm bảo; 05 cơ sở chưa khám sức khỏe theo quy định. Đoàn kiểm tra nhắc nhở và bắt phải hoàn thiện trong vòng 1 tuần mới được sản xuất, kinh doanh.
Kết thúc đợt giám sát đoàn đã giám sát được 33 Cơ sở ( bao gồm cả của đoàn liên ngành).Nắm bắt được tình hình chung để làm căn cứ cho công việc quản lí và giám sát công tác ATTP trên toàn khu vực trong những năm tiếp theo./.
Một số hình ảnh của đoàn giám sát
Tin, ảnh: Hoàng Thị Ngân
Khoa YTCC-ATTP