Hàng năm, cứ đến dịp Tết Trung thu, thị trường bánh kẹo trở nên sôi động do nhu cầu của người tiêu dùng tăng cao. Để làm tốt công tác bảo đảm ATTP, hạn chế xảy ra ngộ độc trong dịp Tết Trung thu, Đoàn giám sát Trung tâm Y tế huyện Bố Trạch đã tăng cường công tác giám sát, hướng dẫn và tuyên truyền kiến thức VSATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

        Theo đó từ ngày 25/9/2023 đến ngày 27/9/2023, đoàn giám sát về vệ sinh an toàn thực phẩm Trung tâm Y tế huyện Bố Trạch đã tiến hành giám sát các cơ sở thực phẩm trên địa bàn quản lý. Trong đó, chú trọng công tác giám sát đến các cơ sở sản xuất, kinh doanh các loại bánh đặc biệt bánh trung thu trên địa bàn huyện.

         Giám sát việc tuân thủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm; giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP; các hợp đồng cung cấp nguyên liệu và các hoá đơn chứng từ liên quan; Giám sát việc ghi nhãn sản phẩm, bao gói sản phẩm và công bố sản phẩm theo quy định.

                                                       Đoàn kiểm tra VSATTP đang làm việc tại tiệm bánh Trung Thu - Bố Trạch

        Tổng số cơ sở được giám sát 15 cơ sở. Trong quá trình gám sát an toàn thực phẩm đoàn đã kết hợp công tác tuyên truyền các quy định của pháp luật, các kiến thức về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nắm bắt và thực hiện đúng các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

        Ghi nhận tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm hầu hết các cơ sở buôn bán bánh trung thu đều có ý thức chấp hành đầy đủ các quy định trong sản xuất, kinh doanh, có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, có đầy đủ bản tự công bố sản phẩm/đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều kiện sản xuất đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, khô thoáng. Nguyên liệu, phụ gia thực phẩm đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm hàng hóa được dán nhãn bao bì theo quy định và không có trường hợp nào phải xử phạt hành chính./.

                                                                                                                                     Tin bài: Hoàng Thị Ngân

                                                                                                                                          Khoa YTCC - ATTP